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市场平稳价格上扬海鲜渐成市民家常菜

2019-06-14 21:40:22 | 来源: 游戏

市场平稳 价格上扬 海鲜渐成市民家常菜

王女士在千佛山海鲜市场经营各类海鲜已有四五年,今早她告诉,天冷了供货少,鲜活海鲜价格上去了,生意不如以前;大菱鲆去年夏秋季每斤才30元,现在涨到了五六十元,这两天她甚至都没进货。 据介绍,莱州梭子蟹去年秋季20多元一斤,如今进货价已到60元一斤,零售70元一斤;虾虎也卖到30元一斤。但冷冻海鲜价格比较稳定,鲅鱼、鲳鱼等基本没涨价。 在棋盘小区农贸市场海鲜区,不少市民蹲在地上选购鱼虾。一布姓老板说,北方人冬天吃海鲜的少了,价格却高了,南美白对虾从前段时期的每斤12元涨到了16元,估计到春节前还要涨。不过,今年扇贝出奇便宜,10元7斤还没人要。她说,现在人吃“刁”了,海鲜品种丰富,市民开始挑肥拣瘦。 在历下大润发超市海鲜档,市民在三三两两挑选海鲜,行情与以上两市场没大差别。家住附近的李先生说,他每周都到这儿买海鲜,质量放心,价格适中,行情都是随着季节起伏,很正常。 一位在省直部门工作的李女士告诉,她家几乎每天都要吃些鱼、虾、蛤等海鲜,每逢休息日,到超市买上2斤花蛤已成习惯,牛羊猪等肉类只占她家消费量的3/10。像李女士这样饮食结构正在改变的市民越来越多,海鲜等水产品正大幅度替代肉类,成为居民餐桌上的家常菜。目前山东人均年消费海鲜近80公斤,从中获取的蛋白质占总量的20%以上。 这种变化也得益于我省渔业生产的大发展。据省海洋与渔业厅统计,2006年全省水产品年总产量达757万吨,其中海洋捕捞产量268.5万吨,海水养殖产量373.5万吨,淡水品产量115万吨,渔业总产值1445亿元,比上年都有增长。

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